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南瓜红枣粥 香甜又美容

作者:宁波电大工会   发布时间:2008-9-1 15:00:00  阅读次数:8408次
 

南瓜含有丰富的维生素Eβ胡萝卜素,南瓜的β胡萝卜素可被人体吸收后转化为维生素A,常吃南瓜,可通大便,使皮肤滋润光滑,对女性朋友来说,更有美容作用。南瓜味道甘美,做菜很受欢迎。我推荐的这款南瓜红枣粥香浓甜润,入口顺滑,特别受女性和小朋友的喜爱。

  主料:日本小南瓜1个,红枣25个左右,糯米100g

  烹制方法:

  第一步:将南瓜去皮及籽后切成块,放入锅中蒸(南瓜块切得小一些较易蒸熟)。也可直接放入水中煮熟,时间会快些,不过那样有可能会损失些营养元素。同时可以在另一个炉口加水放米煮粥。

  第二步:将蒸熟的南瓜用勺捣成泥状。

  第三步:看锅内粥煮至七分左右,加入红枣和捣烂的南瓜泥,等到米全部开花煮烂,煮成的粥呈金黄色,关火焖盖几分钟,然后盛出,待其变凉,不必放糖,即可食用。

 

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